Noong 2008, nagbukas ang Half Acre bilang isa sa mga unang paggawa ng serbesa ng Chicago bago nagsimula ang eksena sa paggawa ng serbesa, at mabilis silang naging isa sa pinakamatagumpay na serbeserya ng lungsod. Noong 2015, ang kanilang paglago ay nag-udyok sa kanila na magbukas ng pangalawang pasilidad ng paggawa ng serbesa sa Balmoral Avenue, kabilang ang isang taproom at outdoor beer garden.
Malapit na nakipagtulungan ang Helios sa Half Acre para kumpletuhin ang iba't ibang pagsasaayos sa kanilang 60,000 SF Balmoral na pasilidad. Una kaming nakontrata noong 2017 para magtayo ng bagong taproom at kusina sa tabi ng kanilang production facility. Ang aming gawain ay binubuo ng lahat ng mga bagong sistema ng MEP/FP, mga pagtatapos sa sahig at dingding, gawaing pagmamason, at mga bagong bintana. Mahigpit kaming nakipag-ugnayan sa kliyente upang matiyak na ang lahat ng mga probisyon ng MEP ay maayos na inilatag para sa bagong kagamitan sa kusina at taproom.
Noong 2021, ibinalik si Helios para muling i-configure ang kusina ng Half Acre. Isang bagung-bagong Type 1 na kitchen exhaust hood ang na-install, kasama ng isang bagong kitchen exhaust fan at make-up air unit. Ang underground na pagtutubero at kasalukuyang mga de-koryente ay muling na-configure upang bigyang-daan ang bagong layout ng kusina. Na-install ang lahat ng bagong fiberglass reinforced panel, acoustic ceiling tile, at anti-slip epoxy floor. Mahigpit na nakipagtulungan si Helios sa Trimark upang kumpirmahin na natugunan ang lahat ng kinakailangan sa kagamitan at magtatag ng napapanahong paghahatid/pag-install ng kagamitan sa kusina.
